“Kun rakkaus ja taito yhdistyvät, syntyy mestariteos.”
- John Ruskin -
- John Ruskin -
Ravintola humina
Ylläshuminassa teitä palvelevat ruoka- ja seurusteluravintola Humina sekä Humina Pub. Ravintolamme sijaitsevat päärakennuksessa. Illan aikana ruokaravintolasta voi siirtyä pubiin vaikkapa tanssimaan. Pirteän ihanaa ilmettä koko talolle on tuonut uusi lounge, joka on mukava paikka vaikkapa viinilasilliselle, jonka noudat uudesta viinibaaristamme. Takkatulen loiste ja ihanan kutsuvat nojatuolit loungessa takaavat rentouttavan hetken päivän aktiviteettien jälkeen.
Ravintola Humina tarjoaa noutopöydällisen hyvää ja maittavaa ruokaa 1-2 kertaa päivässä sesongin mukaan. Neljästi viikossa, maanantaisin, keskiviikkoisin, perjantaisin ja sunnuntaisin katamme noutopöydän teemoittain.
Alku-, lämmin- ja jälkiruokapöydästä voit valita koko ”kierroksen” alkupalasta jälkiruokaan tai esimerkiksi vain alkuruokapöydän pikkunälkään. Voitte halutessanne yhdistää myös noutopöydän ja Iltamenun haluamallanne tavalla, esim. alkuruoka noutopöydästä, pääruoka listalta ja jälkiruoka noutopöydästä – tai toisinpäin.
Ravintola Huminan viinilistalla on monipuolinen kokoelma kuohuviinejä ja shamppanjoita sekä valko-, puna- ja jälkiruokaviinejä. Ja mikä parasta, viiniä ja shamppanjaa voi nauttia myös laseittain!
Tervetuloa!
Ravintola Humina tarjoaa noutopöydällisen hyvää ja maittavaa ruokaa 1-2 kertaa päivässä sesongin mukaan. Neljästi viikossa, maanantaisin, keskiviikkoisin, perjantaisin ja sunnuntaisin katamme noutopöydän teemoittain.
Alku-, lämmin- ja jälkiruokapöydästä voit valita koko ”kierroksen” alkupalasta jälkiruokaan tai esimerkiksi vain alkuruokapöydän pikkunälkään. Voitte halutessanne yhdistää myös noutopöydän ja Iltamenun haluamallanne tavalla, esim. alkuruoka noutopöydästä, pääruoka listalta ja jälkiruoka noutopöydästä – tai toisinpäin.
Ravintola Huminan viinilistalla on monipuolinen kokoelma kuohuviinejä ja shamppanjoita sekä valko-, puna- ja jälkiruokaviinejä. Ja mikä parasta, viiniä ja shamppanjaa voi nauttia myös laseittain!
Tervetuloa!
Ravintola Humina on tunnelmallinen ruoka- ja seurusteluravintola. Olemme satsanneet etenkin suomalaiseen ruokaan. Vaihtoehdoistamme löydät pohjoisen ja eteläisen Suomen ruokaperinteen parhaimmistoa Lapin perinneruuista saariston tuulahduksiin.
Alueemme omimmat herkut ja pohjoisen puhtaat luonnonantimet – poro, riista, linnut, kalat ja marjat – ovat perusta monelle tarjottavalle, olipa resepti kotoisin keittiömestariltamme tai baijerilaisesta ruokakulttuurista.
Alueemme omimmat herkut ja pohjoisen puhtaat luonnonantimet – poro, riista, linnut, kalat ja marjat – ovat perusta monelle tarjottavalle, olipa resepti kotoisin keittiömestariltamme tai baijerilaisesta ruokakulttuurista.
Kuin Lappi itseRavintola Humina on kokemisen arvoinen paikka myös miljööltään.
Kauniit lappilaiset yksityiskohdat henkivät samaa kuin tunturinäkymät ikkunoista: Ylläshuminassa on tallella hiljaisuuden mahti, omaperäisyys ja luonnon kunnioitus niin kuin jo yli 60 vuotta. |
|
Joka päivä noutopöydästä
Ravintola Humina tarjoaa noutopöydällisen hyvää ja maittavaa ruokaa 1 – 2 kertaa päivässä sesongin mukaan. Noutopöydän hinta on 32 eur / aikuinen (huom! teemapäivinä eri hinnat) ja lapset 4-12 vuotta maksavat puolikkaan hinnan, ja alle 4 vuotiaat syövät ilmaiseksi.
Alku-, lämmin- ja jälkiruokapöydästä voit valita koko ”kierroksen” alkupalasta jälkiruokaan tai esimerkiksi vain alkuruokapöydän pikkunälkään.
Muistathan tehdä pöytävarauksen joko sähköpostilla: yllashumina@yllashumina.com tai täyttää pöytävarauslomakkeen, ja tietysti voit aina myös soittaa numeroon: 020 7199820.
Tervetuloa herkuttelemaan!
Alku-, lämmin- ja jälkiruokapöydästä voit valita koko ”kierroksen” alkupalasta jälkiruokaan tai esimerkiksi vain alkuruokapöydän pikkunälkään.
Muistathan tehdä pöytävarauksen joko sähköpostilla: yllashumina@yllashumina.com tai täyttää pöytävarauslomakkeen, ja tietysti voit aina myös soittaa numeroon: 020 7199820.
Tervetuloa herkuttelemaan!
Teemapäivät noutopöydissä
Neljästi viikossa – maanantaisin, keskiviikkoisin, perjantaisin ja sunnuntaisin noutopöytämme antimet on koottu päivän teeman mukaisesti, 1–2 kattausta sesongin mukaan. Muina päivinä myös päivällinen noutopöydästä, ilman teemaa.
Pöytävaraus, puhelin 020 719 9820.
Pöytävaraus, puhelin 020 719 9820.
MAANANTAINA
|
KESKIVIIKKONA
|
PERJANTAINA
|
SUNNUNTAISIN
|
Alkuruoat
Talon salaatti (G,L) 7,50 €
Lohikeitto ja leipää (G,L) 9,80 €
Maa-artisokkakeitto ja rapeaa pekonia (G,L) 8,50 €
Sokerisuolattua lohta, pikkelöityjä vihanneksia ja tillimajoneesia (G,L) 11,30 €
Pääruoat
Lohikeitto ja leipää (G,L) 18,00 €
Maa-artisokkakeitto ja rapeaa pekonia (G,L) 16,00 €
Kasvispihvejä, kauden vihanneksia ja kanttarellikastiketta (G,L) 19,00 €
Poronkäristys ja pottuvoi (G,L) 26,00 €
Paistettu rautu ja kanttarellikastiketta, kasvikset (G,L) 24,00 €
Häränselykset 180g, pippurikastiketta, paistettuja juureksia, maalaislohkoperunat. (G,L) 34,30 €
Poronvasan sisäfilee, maalaislohkoperunat, paistettuja juureksia, madeira-korvasienikastike (G,L) 42,00 €
Maa-artisokkakeitto ja rapeaa pekonia (G,L) 16,00 €
Kasvispihvejä, kauden vihanneksia ja kanttarellikastiketta (G,L) 19,00 €
Poronkäristys ja pottuvoi (G,L) 26,00 €
Paistettu rautu ja kanttarellikastiketta, kasvikset (G,L) 24,00 €
Häränselykset 180g, pippurikastiketta, paistettuja juureksia, maalaislohkoperunat. (G,L) 34,30 €
Poronvasan sisäfilee, maalaislohkoperunat, paistettuja juureksia, madeira-korvasienikastike (G,L) 42,00 €
Jälkiruoat
Leipäjuustoa ja sokeroituja hilloja (G,VL) 12,50 €
Uunijäätelö (G) 10,80 €
Valkosuklaa pannacotta ja mustikkaa (G ) 11,50 €
VL = vähälaktoosinen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton
Uunijäätelö (G) 10,80 €
Valkosuklaa pannacotta ja mustikkaa (G ) 11,50 €
VL = vähälaktoosinen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton
Hinta pullo / lasi
Punaviinit
ITALIA
Rosso Fuoco Barbera d’Asti Luomu / Organic Barbera |
42 / 7,20 € |
Zonin Amarone Della Valpolicella Corvina - Rondinella - Molinara |
50 € |
San Cassiano Superiore Ripasso Corvina - Rondinella - Molinara |
66 € |
Serego Alighieri Vaio Armaron Corvina - Rondinella - Molinara |
196 € |
Serego Alighieri Posessioni Corvina - Rondinella - Molinara |
48 € / 8,20 € |
Agricola I Fabbri Vino Rosso Proprieta Sangiovese - Trebbiano - Malvasia |
52 € |
|
ESPANJA
|
Honoris Du Valdubon |
110 € |
Alella GX Garnacha |
50 € / 8,00 € |
Campo Viejo Crianza Tempranillo - Garnacha - Mazuelo - Graziano |
39 € |
Campo Viejo Reserva Tempranillo - Garnacha - Mazuelo |
42 € |
Campo Viejo Reserva 2010 Tempranillo - Garnacha - Mazuelo |
75 € |
Marques De Riscal Reserva Magnum 2011 Tempranillo - Garnacha - Mazuelo |
137 € |
Orube Crianza Tempranillo - Graciano |
48 € |
Torres Salmos Cabernet Sauvignon - Carinera - Garnacha - Syrah |
92 € |
ITÄVALTA
Klosterneuburg Pinot noir |
58 € |
Heinrich Dorflagen Pinot noir |
63 € / 10,80 € |
UUSI-SEELANTI
Brancott Estate Pinot noir |
39 € |
RANSKA
Chateau Haut-Bages Monpelou Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc |
90 € |
Hob Nob Cabernet Sauvignon |
36 € / 6,90 € |
Gabriel Meffre Inne Chateauneuf du Pape Grenache-Syrah-Cinsault-Mourvedre |
84 € |
Sancerre Les Baronnes Rouge Cabernet Franc-Chardonnay-Malbec-Merlot-Pinot Noir-Sauvignon Blanc |
39 € 6,90 € |
Le Grand Roi Chateauneuf du Pape Syrah - Grenache-Mourvedre |
75 € |
CHILE
35 south organic - Luomu / Organic Cabernet - carmenére - merlot |
36 € |
1865 single vineyard - Luomu / Organic Cabernet sauvignon |
44 € |
Aliwen Syrah - cabernet |
39 € / 7,50 € |
Santa Carolina VSC Petit verdot - carmenere - cabernet sauvignon - mourvedre - malbec |
80 € |
Castillo De Molina Talon viini/House red Cabernet Sauvignon |
38 € / 7,20 € |
T.H Carmenere Carmenere |
66 € |
Nimbus Single Vineyard Merlot |
66 € |
AUSTRALIA
Wyndham estate bin 555 Shiraz |
48 € / 8,40 € |
Jacob's Creek Double Barrel Shiraz |
55 € |
Peter Lehmann Wildcard Shiraz-Cabernet Sauvignon |
38 € / 7,00 € |
|
ARGENTIINA
|
Navarro Correas Malbec |
46 € |
Navarro Correas Cabernet Sauvignon |
48 € |
SOUTH AFRICA
Glen Carlou Grand Classique Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot - Malbec - Petit Verdot |
69 € |
Valkoviinit
CHILE
Aliwen Sauvignon blanc |
39 € / 7,50 € |
Castillo De Molina Talon viini / House white Sauvignon Blanc |
38 € / 7,20€ |
RANSKA
Chablis la Pierrelée Chardonnay |
62 € |
Arthur Metz Riesling |
39 € / 7,50 € |
W.Gisselbrecht Pinot Gris |
50 / 8,90 € |
W.Gisselbrecht Gewurtztraminer |
50 € |
Hob Nob Chardonnay |
36 / 6,90 € |
Hunawihr Reserve Riesling |
45 € |
Rosacker Pinot Gris Grand Cru Pinot Gris |
41 € |
Rosacker Riesling Grand Cru Riesling |
43 € |
ESPANJA
Alella PB Xarel - Lo |
50 € / 8 € |
|
ITALIA
|
Giovanni Almondo Roero Arneis Vigne Sparse Arneis |
52 € / 8,90 € |
AUSTRALIA
Peter Lehmann Wildcard Chardonnay |
38 € / 7 € |
ITÄVALTA
Klosterneuburg Grüner Veltliner |
49 € / 8,40 € |
Ott Am Berg Grüner Veltliner |
59 € |
SAKSA
Anselmann Spätlese Trocken Weissburgunder |
45 € / 7,80 € |
Von Bühl Riesling |
52 € |
kuohuviinit & shampanjat
Castellblanc cava brut |
35 € / 6 € |
Zonin Prosecco Cuvée 1821 Brut |
40 € / 6,50 € |
Mumm Brut Cordon Rouge |
100 € |
Mumm Brut Le Rosé |
120 € |
Laurent Perrier Brut LP |
110 € |
Champagne Philipponnat Royale Réserve Non Dosé |
150 € |
