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À la carte & drinks

À la carte - Sparkling Wines & Champagnes - Wines - beers, ciders & original long drinks
Picture

À la carte

STARTERS

*****

​Toast skagen 
9,50 / 18,00 €

Salmon Soup and homemade malt bread from the archipelago 
14,00 / 21,00 €

Soup of the day 
12,00 / 16,00 €

Beef tartare 
15,50 €

*****

MAIN COURSE

*****

Arctic char, chanterelle sauce, pea puree and autumn vegetables 
28,50 €

Sauteed reindeer with mashed potatoes, lingonberries and pickled cucumber 
30,00 €

Reindeer liver, mashed potatoes, onion sauce and lingonberries 
25,00 €

Beef sirloin (200g), Humina pepper sauce and french fries  
35,00 €

Chanterelle Pasta 
19,50 €

Smashburger, red onion chutney, cheese and french fries 
19,00 €

French fries with ketchup and mayonnaise 
5,50 €

We favour local produce.
For vegetarian options please ask the staff about our different dishes

*****

CHILDREN'S MENU

*****

Salmon soup 
14,00 €

Sauteed reindeer, mashed potatoes and lingonberries 
15,00 €

Chicken basket with french fries 
12,00 €

Hamburger with french fries 
​13,00 €

*****

DESSERT

*****

​Lappish cheese braised in a honey-cinnamon cream and cloudberries 
14,00 €

Bayleaf cremé brülee and raspberry sorbet 
13,50 €

Blueberry pie and vanilla ice cream
13,50 €

Affogato 
8,00 €

All portions are available gluten-free and lactose-free.
​
​
*****

ICE CREAM SUNDAES

*****

​Lapponia 
Cloudberries, vanilla ice cream & whipped cream
14,00 €

Snow Grouse ́s longing 
Chocolate ice cream, chocolate sauce, whipped cream & chocolate sprinkles
13,00 €

Reindeer ́s Kiss 
Warm cherries, vanilla ice cream & whipped cream
13,00 €

Siberian Jay ́s sprint 
Daim ice cream, toffee sauce & whipped cream
12,50 €

Berry Harvest 
Raspberry sorbet & marinated berries
13,00 €​

*****

Picture

Red Wines

*****

ITALY

Barbera d'Asti la Vigna Vecchia 
Barbera
62,00 €

Cesari Amarone
Della Valpolicella Classico 

Corvina, Rondinella, Molinara
130,00 €

Serego Alighieri Vaio Armaron 
Corvina,Molinara, Rondinella
196,00 €

Castello di Radda
Chianti Classico DOCG
 
Sangiovese, Colorino, Canaiolo
67,00 €

Roberto Sarotto
Barbaresco Riserva 2001 

Nebbiolo
120,00 €

Prunotto Bansella 
Barbera
76,00 €

Rafinelli 
Nebbiolo
112,00 €

Scrimaglio Barbera d ́Asti Superiore 
Barbera
76,00 €

G.D Vajra Dolcetto d ́Alba 
Dolcetto
78,00 €

Frescobaldi Nipozzano Riserva 
Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon
88,00 €

Zenato Valpolicella Superiore 
Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta
55,00 €

Vignalucis “Ejus” 
Sangiovese
57,00 €

*****

AUSTRIA

Klosterneuburg 
Pinot Noir
70,00 €

*****

CHILE

Castillo de Molina 
Cabernet Sauvignon
46,00 €

*****

SPAIN

Campo Viejo Reserva 
Tempranillo,Garnacha,Mazuelo,Graziano
54,00 €

Briego Vendimia Seleccionada 
Tempranillo
51,00 €

Marqués de Cáceres Excellens Reserva
Tempranillo
 72,00 €

Honoris De Valdubon 
Cabernet, Merlot, Tempranillo
110,00 €

Las Rocas
Garnacha
64,00 €

*****

AUSTRALIA

Jacob ́s Creek Signature - House Red 
Cabernet Sauvignon
50,00 €

Wyndham Estate BIN 555 
Shiraz
50,00 €

Jacob's Creek Double Barrel 
Shiraz
55,00 €

*****

ARGENTINA

Navarro Correas 
Cabernet Sauvignon
60,00 €

*****

USA

Kenwood Discoveries 
Zinfandel
64,00 €

Bread & Butter 
Pinot Noir
72,00 €

*****
​
FRANCE

Into The Woods 
Grenache-Mourvedre-Syrah
49,00 €

Cellier des Dauphins Réserve Côtes
​du Rhône Rouge 

Grenache, Syrah
52,00 €

E.Guigal Côtes du Rhône 
Syrah, Grenache, Grenache Noir, Mourvédre
62,00 €

Diane de Belgrave Haut-Médoc 
Cabernet sauvignon, Merlot
85,00 €

*****

WHITE WINES

*****
​
ITALY

Zenato Pinot Grigio 
Pinot Grigio
50,00 €

Umani Ronchi Vellodoro Pecorino 
Pecorino
44,00 €

*****

AUSTRALIA

Jacob ́s Creek Signature - House White 
Riesling
50,00 €

Jacob's Creek Double Barrel 
Chardonnay
55,00 €

Kingston Estate 
Chardonnay
46,00 €

*****

SPAIN

Nivarius Tempranillo Blanco 
Tempranillo
52,00 €

*****

FRANCE

Domaine de La Baume “Elisabeth” 
Viognier
56,00 €

Petit Chablis Pas Si Pet 
Chardonnay
74,00 €

Dopff Schoenenbourg Grand Cru 
Riesling
85,00 €

Joseph Mellot Pouilly-Fumé
Le Chant des Vignes 

Sauvignon Blanc
82,00 €

*****

AUSTRIA

Klosterneuburg 
Grüner Veltliner
58,00 €

*****

GERMANY

Schloss Johannisberger
Bronzelack Trocken 

Riesling
95,00 €

Karl Schaefer Trocken 
Riesling
55,00 €

Carl Loewen Maximin Herrenberg 
Riesling
110,00 €

Immich-Batterieberg Eschenburg 
Riesling
72,00 €

*****
​
CHILE

Castillo de Molina 
Sauvignon Blanc
46,00 €

*****

Rosé

*****
​

​Stift Klosterneuburg Rosé 
Blaufränkisch, Zweigelt
50,00 €
​
*****

Picture

WINES OF THE MONTH

*****
​

Immich-Batterieberg Eschenburg-Riesling
(Germany)
12cl / 11,00 €
16cl / 13,00 €

Kenwood Six Ridges - Cabernet Sauvignon
(USA)
12cl / 12,00 €
16cl / 14,00 €

*****

Picture

Sparkling wines

*****

Mionetto Prosecco Brut Organic 
8,50 € / 52,00 €

Campo Viejo Cava 
7,00 € / 42,00 €

Cava NU Reserva Brut 
60,00 €

*****

Champagnes

*****

Mumm Brut Cordon Rouge 
22,00 / 120,00 €

Mumm Brut Le Rosé 
25,00 / 155,00 €

*****


​From the cellar for Special Occasions

*****

Laurent Perrier Grand Siècle 
400,00 €

Dom Perignon Vintage 
500,00 €

*****

Picture

Digestives

*****

​
Rothschild Mouton Cadet Sauternes 
Sémillon, Sauvignon Blanc
10,50 €/ 8 cl 46 € / 0,35 cl

Mád Sweet by Tokaji 
11,50 €/ 8 cl 54 € / 0,35 cl

Valdespino Oloroso Sherry 
7,50 €

Graham ́s 10yo Tawny Port 
11,20 €

Blandy ́s Santa Luzia Madeira 
8,30 €

Banfi Grappa di Brunello 
9,50 €

Baileys Original Irish Cream 
5,70 €

Disaronno Originale - Amaretto 
5,30 €

*****

Picture

Beers

Draught Beers

*****

Aura 0,2 L 
5,90 €

Aura 0,5 L 
9,90 €

Birra Moretti 0,4 L 
10,20 €

Lagunitas IPA 0,4 L 
10,90€

​*****

Bottles

*****

​Krusovice Cerne 
9,50 €

Krusovice Imperial 
10,50 €

Guinness 
5,00 €

Weihenstephaner Hefe Weissbier 
10,50 €

Tornion Panimo Lapland Red Ale
glutenfree 
8,50 €

*****

Ciders

*****

​
Happy Joe Dry Apple 
8,50 €

Happy Joe Crisp Pear 
8,50 €

Happy Joe Rosé 
8,50 €

*****

Original Long Drinks

*****

​
Original Gin & Grape 
9,00 €

Original Gin & Cranberry 
9,00 €

Original Gin & Pineapple 
9,00 €

*****

Picture

Soft Drinks

*****

Pepsi, Pepsi Max, Jaffa, 7up, Ginger Ale, Tonic, Vichy 
5,00 €

Juice 
4,50 €

Pellegrino 0,5 L
6,00 €

Happy Joe Dry Apple 0,0% 
6,50 €

Heineken 0,0% 
7,50 € 

*****

Picture

Wines by the glass

Red wines

*****

JC Signature (House red) 
Cabernet Sauvignon
8,30 € 

Barbera d ́Asti 
Barbera 
10,30 € 

Valpolicella Superiore 
Corvina,Rondinella,
Croatina,Oseleta
9,20 €

Campo Viejo Reserva  
Tempranillo, Garnacha,
Mazuelo, Graziano
9,00 €

Wyndham Estate BIN 555  
Shiraz 
8,30 €

Bread & Butter  
Pinot Noir 
12,00 €

Into the Woods 
Grenache,Mourvedre,
Syrah
8,10 €

E.Guigal Côtes du Rhône  
Syrah,Grenache,
Grenache Noir, 
Mourvedre 
10,30 €

*****

WHITE WINES

*****

​JC Signature (House White) 
Riesling
8,30 €

Zenato Pinot Grigio
Pinot Grigio
8,30 €

Nivarius Tempranillo Blanco 
Tempranillo
8,60 €

Petit Chablis Pas Si Pet 
Chardonnay
12,40 €

Joseph Mellot Pouilly Fumé 
Sauvignon Blanc
13,60 €

Klosterneuburg 
Grüner Veltliner
9,60 €

*****


Rosé

*****

Stift Klosterneuburg Rosé 
Blaufränkisch, Zweigelt
8,00 €

Ask us about the wine of the month!

*****

Picture

Wines by the glass

CoraVin

Red wines

*****

Frescobaldi Nipozzano Riserva  
Sangiovese, Malvasia Nera,
Colorino, Merlot,
Cabernet Sauvignon
15,00 €

Raffinelli 
Nebbiolo
19,00 €

G.D Vajra Dolcetto d ́Alba 
Dolcetto
14,00 €

Honoris De Valdubon 
Cabernet Sauvignon, Merlot,
Tempranillo
18,50 €

Diane de Belgrave Haut-Médoc 
Cabernet Sauvignon, Merlot
16,50 €

*****

White Wines

*****

​
Carl Loewen
Riesling
17,50 €

*****

Picture

Hot Drinks

*****

Regular coffee 
3,00 €

Cappuccino 
4,50 €

Espresso 
3,50 €

Hot Berry juice 
3,80 €

Tea 
3,00 €

Hot Chocolate 
4,00 €

Coffees with a twist

*****

Spanish coffee 
10,80 €

Baileys coffee
8,80 €

Irish coffee 
10,80 €

Amaretto coffee 
8,80 €

*****

Hot chocolate with a twist

*****

Pear 
10,60 €

Peppermint 
9,60 €

Rum 
11,50 €

Finnish Brandy 
9,20 €

*****

Hot Toddys

*****

Rum toddy 
Hot water, 4cl Stroh, honey
9,20 €

Whiskey toddy 
Hot water, 4cl Jameson, Honey, Lemon slice
9,80 €

Tea with rum 
4 cl Havana Club 7 yo
10,70 €

Xante Hot Apple 
Hot Apple Juice, 4 cl Xante, Cinnamon stick
10,30 €

*****

TERVETULOA  - WELCOME - BIENVENUE - WILLKOMMEN

​Hotelli Ylläshumina, Tiurajärventie 27, FI-95970 Äkäslompolo, ​Finland ​
Puh./Tel.​+358 (0)20 719 9820, email ​yllashumina(at)yllashumina.com
​www.yllashumina.com



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