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À la carte & drinks

À la carte - Sparkling Wines & Champagnes - Wines - beers, ciders & original long drinks
Picture

À la carte

STARTERS

*****

Garlic-herb butter snails with bread
15,00€

Cured salmon carpaccio, dijon mayonnaise and pickled cucumber
15,00€

Smoked prawns with bread and aioli
15,00€

Salmon Soup and homemade malt bread from the archipelago
16,00€ / 22,00€

Soup of the day
13,00€ / 17,00€

Humina Vitello Tonnato
15,00€
​

Antipasto for two
28,00€


*****

MAIN COURSE

*****

Chanterelle Pasta
22,00€


Arctic char, chanterelle sauce, roasted house potatoes and vegetables
35,00€


Smoked prawns with french fries and aioli
28,00€


Sauteed reindeer with mashed potatoes, lingonberries and pickled cucumber
33,00€


Reindeer shank rillette, dark cranberry sauce and root vegetable pure
28,00€


Wiener schnitzel, french fries and mayonnaise
26,00€


Beef sirloin (180g), Humina pepper sauce and parmesan french fries
35,00€


Smashburger, marinated onion, cheese and french fries
20,00€


Club Sandwich with parmesan french fries
23,00€
​

Parmesan french fries with aioli
​7,50€


We favour local produce.
For vegetarian options please ask the staff about our different dishes


*****

CHILDREN'S MENU

*****

Salmon soup
16,00€


Sauteed reindeer, mashed potatoes and lingonberries
16,00€
​

Chicken basket with french fries
14,00€


Hamburger with french fries
14,00€


*****

DESSERT

*****

Lappish cheese braised in a honey-cinnamon cream and cloudberries
14,50€

Lemonposset and berries
13,50€

Lappish blueberry pie with vanilla ice cream
14,50€

Frozen cranberries with hot caramel sauce
13,50€

Affogato with espresso
8,50€

+ Amaretto/Kahlua
5,50€

+ Baileys
5,90€

+ Cointreau / Bourbon
7,00€


All portions are available gluten-free and lactose-free.
​
*****

ICE CREAM SUNDAES

*****
Lapponia
Cloudberries, vanilla ice cream & whipped cream
14,50€

Snow Grouse ́s longing
​
Chocolate ice cream, chocolate sauce, whipped cream & chocolate sprinkles
14,00€

Siberian Jay ́s sprint
Daim ice cream, toffee sauce & whipped cream
14,00€


Berry Harvest
Berry sorbet & marinated berries

14,50€


*****

Punaviinit / RED WINES

*****
​
ITALIA / ITALY

​Barbera d'Asti la Vigna Vecchia
72,00€
Barbera

Barbera d'Asti la Vigna Vecchia Magnum
146,00€
Barbera

Cesari Amarone Della Valpolicella Classico
140,00€
Corvina,Rondinella, Molinara

Serego Alighieri Vaio Armaron
206,00€
Corvina,Molinara, Rondinella

Il Bosco Amarone Classico
170,00€
Corvina, Rondinella

G.D Vajra Dolcetto d ́Alba
72,00€
Dolcetto

Masi Costasera Amarone
148,00€
Corvina,Rondinella,Molinara

Castello di Radda Chianti Classico DOCG
75,00€
Sangiovese, Colorino, Canaiolo

Roberto Sarotto Barbaresco Riserva 2001
124,00€
Nebbiolo

Prunotto Bansella
78,00€
Barbera

Rafinelli Barolo DOCG
115,00€
Nebbiolo

Zenato Valpolicella Superiore
58,00€
Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta

Cesari Jéma 
102,00€
Corvina

Masseria Trulli
60,00€
Primitivo

Boffa Barbaresco Pajé
142,00€
Nebbiolo

Ammasso Sicilia DOC
80,00€
Nero d ́Avola, Nerello Mascalese,
Merlot, Cabernet Sauvignon

Bertani Valpolicella Ripasso DOC 
68,00€
Corvina,Merlot, Rondinella

*****
RANSKA / FRANCE

E.Guigal Côtes du Rhône (Talon viini / House wine)
64,00€
Syrah, Grenache, Grenache Noir, Mourvédre

Into The Woods
58,00€
Grenache,Mourvedre,Syrah

Joseph Drouhin Santenay
83,00€
Pinot Noir

Cellier des Dauphins Réserve Côtes du Rhône Rouge
56,00€
Grenache, Syrah

Diane de Belgrave Haut-Médoc
93,00€
Cabernet sauvignon, Merlot

Domaine De La Chartreuse Châteauneuf-du-Pape
125,00€
Grenache,Syrah,Cinsault,Mourvèdre,
Bourboulenc,Clairette,Roussanne

Château Bouscassé
89,00€
Tannat,Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc

Areca Costières de Nîmes
56,00€
Grenache,Syrah,Garignan,Mourvèdre

*****
ARGENTIINA / ARGENTINA

Navarro Correas
62,00€
Cabernet Sauvignon

Norton Reserva
58,00€
Malbec

Kaiken Estate
47,00€
Cabernet Sauvignon

*****
AUSTRALIA

Wyndham Estate BIN 555
56,00€
Shiraz

Jacob ́s Creek Signature
51,50€
Cabernet Sauvignon

*****
ITÄVALTA / AUSTRIA

Klosterneuburg
76,00€
Pinot Noir

*****
CHILE

Montes Reserva
49,00€
Merlot, Carmenére

*****
SAKSA / GERMANY

Neiss Cabernet Sauvignon Trocken
70,00€
Cabernet Sauvignon

*****
PORTUGALI / PORTUGAL

Silent Oak Reserva
42,00€
Touriga Nacional, Alicante Bouschet

D.N.M.C Pato & Wouters
67,00€
Baga

*****
ESPANJA / SPAIN

Campo Viejo Reserva
58,00€
Tempranillo, Mazuelo, Graziano

Briego Vendimia Seleccionada
62,00€
Tempranillo

Marqués de Murrieta Reserva
104,00€
Tempranillo,Graciano,Mazuelo,Garnacha

Mas la Plana
195,00€
Cabernet Sauvignon

Perelada 5 Finques Reserva
64,00€
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,
Garnacha, Merlot,Monastrell,Samsó,Syrah

Las Rocas
61,00€
Garnacha

*****
USA

Bread & Butter
74,00€
Pinot Noir

Black Stallion
112,00€
Cabernet Sauvignon

Sandstone Wente Vineyards
74,00€
Merlot

VALKOVIINIT / WHITE WINES

*****
ITALIA / ITALY

Zenato Pinot Grigio
54,00€
Pinot Grigio

I Sassi Pecorino Organic Umani Ronchi
48,00€
Pecorino

Nino Negri Alpi Retiche Bianco 
72,00€
Nebbiolo

*****
RANSKA / FRANCE

E.Guigal Côtes du Rhône Blanc (Talon viini / House wine) 
64,00€
Viognier, Bourboulenc, Grenache Blanc

Pierrick Harang La Falaise Blanche 
49,50€
Sauvignon Blanc

Domaine de la Soufrandière Pouilly-Vinzelles 
124,00€
Chardonnay

Petit Chablis Pas Si Pet 
80,50€
Chardonnay

Dopff Schoenenbourg Grand Cru
90,00€
Riesling

La Chablisienne Chablis Premier Cru Grande Cuvée 
113,50€
Chardonnay

Joseph Mellot Pouilly-Fumé Le Chant des Vignes 
93,00€
Sauvignon Blanc

Moillard Les Falaises Rully 
95,00€
Chardonnay

*****
UUSI SEELANTI / NEW ZEALAND

Moko 
72,00€
Sauvignon Blanc

*****
ITÄVALTA / AUSTRIA

Klosterneuburg 
65,00€
Grüner Veltliner

Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleiten 
132,00€
Grüner Veltliner

*****
SAKSA / GERMANY

Schloss Johannisberger Bronzelack Trocken 
108,00€
Riesling

Carl Loewen Alte Reben 
80,00€
Riesling

Friedrich Becker 
74,00€
Chardonnay

Georg Müller Stiftung Oestrich 
71,00€
Riesling

Nik Weis St. Urbans-Hof 
49,00€
Riesling

*****
ESPANJA / SPAIN

Nivarius Tempranillo Blanco 
64,00€
Tempranillo

Casa Rojo La Marimorena 
105,00€
Albariño

Albet i Noya Curios 
49,00€
Xarel-lo

Valminor Serra da Estrela 
62,00€
Albariño

*****
USA

Black Stallion 
112,00€
Chardonnay

Rosé

*****
​

RANSKA / FRANCE
Annabel de Château Puybarbe Rosé 
55,00€
Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon


*****
ITALIA / ITALY

Barlán Nebbiolo Rosé 
62,00€
Nebbiolo

Picture

Kuohuviinit / SPARKLING WINES

*****
​
Mionetto Prosecco Brut Organic 
8,80€ / 57,00€
18,00€ / 20cl

Mionetto Rosé Prosecco DOC 
8,80€ / 57,00€

Can Xa Cava Brut 
9,00€ /60,00€

Rathfinny Estate Classic Cuvée Brut 
118,50€

Samppanjat / CHAMPAGNES

*****

Pol Roger Brut Réserve 
26,00€ /150,00€
97,00€ / 37,5cl

Mumm Brut Cordon Rouge 
124,00€

Talon kellarista erikoistilaisuuksiin /
From the cellar for Special Occasions

*****

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2015 
530,00€

Laurent Perrier Grand Siècle 
400,00€

Dom Perignon Vintage 
560,00€

Picture

DIGESTIIVIT / DIGESTIVE

*****

Rothschild Mouton Cadet Sauternes 
12,50€/ 8 cl 50€/0,35 cl

Sémillon, Sauvignon Blanc
Mád Sweet by Tokaji 
11,50€/ 8 cl 54€/0,35 cl

Valdespino Oloroso Sherry 
7,80€

Graham ́s 10yo Tawny Port 
11,40€

Blandy ́s Santa Luzia Madeira 
8,50€

Banfi Grappa di Brunello 
11,00€

Baileys Original Irish Cream 
8,50€

Disaronno Originale - Amaretto 
7,20€

Picture

Oluet / BEERS

Hanassa / 
​Draught Beers

*****

Aura 
0,2 L 6,10€

Aura 
0,4 L 9,50€

Birra Moretti 
0,4 L 10,90€

Lagunitas IPA 
0,4 L 11,90€

Mattsson Herkules Dark Wheat 
0,5L 11,60€

Pullossa /
​BOTTLES

*****

Weihenstephaner Hefe Weissbier 
11,20€

Tornion Panimo Lapland Red Ale, gluteeniton / glutenfree 
8,80€

Tornion Panimo Lapland Original Lager, glutenfree / gluteeniton 
8,80€

Aura Dark Lager 
8,50€

Guinness Stout 
9,90€

Siiderit / CIDERS

*****

Happy Joe Dry Apple 
8,70€

Happy Joe Crisp Pear 
8,70€

Lonkero / Original Long Drinks

*****

Original Gin & Grape 
9,00€

Original Gin & Pineapple 
9,00€

Picture

Virvoitusjuomat / Soft Drinks

*****

Pepsi, Pepsi Max, Jaffa, 7up,
Ginger Ale, Tonic, Vichy 
4,00€

Juice / Mehu 
4,00€

Pellegrino 
0,5l 6,20€

Happy Joe Dry Apple 0,0% 
7,50€

Heineken 0,0% 
7,50€

Krombacher Weizen 0,5% 
8,00€

Jacobs Creek Unvined 0,5% Riesling / Shiraz 
25,00€
12 cl 7,00€

Mionetto Prosecco 0% 
25,00€
10cl 6,00€

Picture

Laseittain myytävät viinit / Wines by the glass​

Punaviinit / Red wines ​

*****

E.Guigal Côtes du Rhône 
10,40€ 
Grenache Noir, Mourvedre

Barbera d'Asti 
11,70€ 
Barbera

Zenato Valpolicella 
9,40€ 
Corvina, Rondinella,
Croatina, Oseleta

Masseria Trulli 
9,80€
Primitivo

Into the Woods 
9,40€ 
Grenache, Mourvedre,
Syrah

Areca Costieres de Nimes 
9,10€ 
Grenache, Syrah,
Carignan, Mourvedre

Norton Reserva 
9,40€ 
Malbec

Kaiken Estate 
8,00€ 
Cabernet Sauvignon

Silent Oak 
7,40€ 
Touriga Nacional,
Alicante Bouschet

Bread & Butter 
12,40€ 
Pinot Noir

Briego Vendimia Seleccionada
10,20€
Tempranillo

Valkoviinit / White Wines

*****

E.Guigal Côtes du Rhône Blanc 
10,40€
Viognier, Bourboulenc,
Grenache Blanc

Nino Negri 
12,00€
Nebbiolo

Zenato Pinot Grigio 
8,80€
Pinot Grigio

Moko 
12,00€
Sauvignon Blanc

Klosterneuburg 
10,80€
Grüner Veltliner

Friedrich Becker 
12,10€
Chardonnay

Nic Weis St. Urban-Hof 
8,20€
Riesling

Nivarius 
10,40€
Tempranillo

Valminor Serra da Estrela 
10,00€
Albariño


Roseviini / Rosé Wine

*****

Annabel de Château Puybarbe 
9,20€
Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon

HUMINAN KLASSIKOT​ / ​Humina Classics

*****

PORONKYYNEL / REINDEER ́S TEAR 
9,50€
Absolut vodka, Cointreau, cranberry

PORONPOTKU / REINDEER ́S KICK 
11,50€
Beefeater gin, cranberry liqueur, red soda, cranberries

SUONSILMÄ / CLOUDBERRY DREAM 
12,50€
Jameson whiskey, cloudberry liqueur, ginger ale, cloudberries

VELHO / WIZARD 
10,50€
Pohjan poika, blueberry liqueur, lime

L7 
12,50€
Blueberry vodka, lime, soda, blueberries, rosemary

METSÄ / FOREST 
12,00€
Lingonberry vodka, Aperol, Dry Martini, orange

HUMINA - GIN & TONIC 
14,50€
Loihtu gin, tonic water, lingonberries, mint

LAPLAND COFFEE 
11,20€
Espresso vodka, Cointreau, orange

HUMI-CEE 
9,50€
Liqueur 43, sparkling wine

Kuumat juomat / HOT DRINKS

*****

Kahvi / Regular Coffee
3,00 €

Cappuccino 
4,50 €

Espresso 
3,50 €

Kuuma mehu / Hot Berry Juice
3,80 €

Tee / Tea
3,00 €

Kaakao / Hot Chocolate 
4,00 €

Terästetyt Kahvijuomat / COFFEES WITH A TWIST

*****

Spanish coffee 
10,80 €

Baileys coffee
8,80 €

Irish coffee 
10,80 €

Amaretto coffee 
8,80 €

Terästetyt Kaakaot /​HOT CHOCOLATE WITH A TWIST

*****

​Xante kaakao / Pear 
10,60 €

Minttukaakao / Mint
9,60 €

Rommikaakao / Rum
11,50 €

Jallukaakao / Finnish Brandy
9,20 €

Kuumat Totit / HOT TODDYS

*****

Popparommi / Rum toddy
Kuuma vesi, 4cl Stroh, hunajaa /
Hot water, 4cl Stroh, honey
​9,20 €

Viskitoti  / Whiskey toddy
Kuuma vesi, 4cl Jameson, Hunajaa, Sitruuna viipale /
Hot water, 4cl Jameson, Honey, Lemon slice
9,80 €

Tee rommilla / Tea with rum 
4 cl Havana Club 7 yo
10,70 €

Xante Hot Apple / Xante Hot Apple
Kuuma omenamehu, 4 cl Xante, Kanelitanko /
Hot Apple Juice, 4 cl Xante, Cinnamon stick
10,30 €

TERVETULOA  - WELCOME - BIENVENUE - WILLKOMMEN

​Hotelli Ylläshumina, Tiurajärventie 27, FI-95970 Äkäslompolo, ​Finland ​
Puh./Tel.​+358 (0)20 719 9820, email ​yllashumina(at)yllashumina.com
​www.yllashumina.com


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