Yllashumina
  • SUOMEKSI
    • Tervetuloa!
    • Uutiset, avoinna
    • Lounge & Viinibaari
    • Ravintola
    • Bistro & Bar
    • À la carte & juomat
    • Majoitus
    • Palvelut
    • Safarit & Aktiviteetit
    • INFO
    • Tee varaus
  • In English
    • Welcome!
    • News, opening hours
    • Lounge & Wine Bar
    • Restaurant
    • Bistro & Bar
    • À la carte & drinks
    • Accommodation
    • Services
    • Safaris & Activities
    • INFO
    • Book now
  • Auf Deutsch
    • Herzlich willkommen!
    • Nachrichten, öffnungszeiten
    • Lounge & Weinbar
    • Restaurant
    • Bistro & Bar
    • À la carte & Getränke
    • Unterkunft
    • Dienstleistungen
    • Safaris & Aktivitäten
    • INFO
    • Reservierungen
  • En français
    • Bienvenue!
    • Nouvelles, heures d'ouverture
    • Salon & Bar à vin
    • Restaurant
    • Bistro & Bar
    • À la carte & boissons
    • Hébergement
    • Les services
    • Safaris et Activités
    • INFO
    • Réservations
  • Humina video
  • Aurora Borealis CAM

À la carte & juomat

À la carte - Kuohuviinit & Samppanjat - Viinit - Oluet, siiderit & lonkerot

ALKURUOKA

*****
​Toast skagen 
9,50 / 18,00 €

Lohikeittoa ja talon saaristolaisleipää 
14,00 / 21,00 €

Päivän keitto 
12,00 / 16,00 €

Naudanlihatartar 
15,50 €

*****

PÄÄRUOKA

*****
​Paistettua rautua, kanttarellikastiketta,
hernepyrettä ja syksyn kasviksia
 
28,50 €

Poronkäristystä, perunamuusia, puolukoita ja suolakurkkua 
30,00 €

Paistettua poron maksaa, perunamuusia,
tummaa sipulikastiketta ja puolukoita
 
25,00 €

Naudan ulkofilee (200g), Huminan pippurikastikkeella ja
​puikula ranskalaisilla

35,00 €

Kanttarellipasta
19,50 €

Smashburger, punasipulihillokkeella, juustolla ja puikula ranskalaisilla 
19,00 €

Puikula ranskalaiset perunat , ketsupilla ja majoneesilla
​5,50 €

*****

Suosimme paikallisia raaka-aineita.
Kysykää henkilökunnalta erityisruokavalioista.

LASTEN LISTA

*****
Lohikeitto 
14,00 €


Poronkäristys, perunamuusia ja puolukoita 
15,00 €

Kanakori ranskalaisilla
12,00 €


Hampurilainen ranskalaisilla 
​13,00 €


*****
​

JÄLKIRUOKA

*****
Hunaja-kaneli kermassa haudutettua leipäjuustoa ja hilloja 
14,00 €

Laakerinlehti cremé brülee ja vadelmasorbetti 
13,50 €

Mustikkapiirakkaa ja vaniljajäätelöä
13,50 €

Affogato 
8,00 €

*****

Kaikki annokset on saatavilla gluteenittomina ja laktoosittomina.

JÄÄTELÖANNOKSET

*****
Lapponia 
Hilloja, vaniljajäätelöä & kermavaahtoa
14,00 €

Riekon kaipaus 
Suklaajäätelöä, suklaakastiketta, kermavaahtoa ja suklaaströsseliä
13,00 €


Poron pusu
Lämpimiä kirsikoita, vaniljajäätelöä & kermavaahtoa 
13,00 €


Kuukkelin pyrähdys 
Daim jäätelöä, kinuskikastiketta & kermavaahtoa
13,00 €


Marjasaalis 
Vadelma sorbetti & marinoituja marjoja
14,00 €


*****
​

BISTRO & BAR À LA CARTE


STARTERS

*****

​Toast skagen 
9,50 / 18,00 €

Salmon Soup and homemade malt bread from the archipelago 
14,00 / 21,00 €

Soup of the day 
12,00 / 16,00 €

Beef tartare 
15,50 €

*****

MAIN COURSE

Arctic char, chanterelle sauce, pea puree and autumn vegetables 
28,50 €

Sauteed reindeer with mashed potatoes, lingonberries and pickled cucumber 
30,00 €

Reindeer liver, mashed potatoes, onion sauce and lingonberries 
25,00 €

Beef sirloin (200g), Humina pepper sauce and french fries  
35,00 €

Chanterelle Pasta 
19,50 €

Smashburger, red onion chutney, cheese and french fries 
19,00 €

French fries with ketchup and mayonnaise 
5,50 €

*****

We favour local produce.
For vegetarian options please ask the staff about our different dishes



CHILDREN'S MENU

*****

Salmon soup 
14,00 €


Sauteed reindeer, mashed potatoes and lingonberries 
15,00 €


Chicken basket with french fries 
12,00 €


Hamburger with french fries 
​13,00 €


*****

​DESSERT

*****

​Lappish cheese braised in a honey-cinnamon cream and cloudberries 
14,00 €

Bayleaf cremé brülee and raspberry sorbet 
13,50 €


Blueberry pie and vanilla ice cream
13,50 €

Affogato 
8,00 €
​

*****

All portions are available gluten-free and lactose-free.


ICE CREAM SUNDAES
​
*****

​Lapponia 
Cloudberries, vanilla ice cream & whipped cream
14,00 €


Snow Grouse ́s longing 
Chocolate ice cream, chocolate sauce, whipped cream & chocolate sprinkles
13,00 €


Reindeer ́s Kiss 
Warm cherries, vanilla ice cream & whipped cream
13,00 €

Siberian Jay ́s sprint 
Daim ice cream, toffee sauce & whipped cream
12,50 €


Berry Harvest 
Raspberry sorbet & marinated berries
13,00 €

*****

VIINILISTA / WINECARD

​Price / bottle

*****

Punaviinit / Red Wines


ITALIA / ITALY

Barbera d'Asti la Vigna Vecchia 
Barbera
62,00 €

Cesari Amarone Della Valpolicella Classico 
Corvina, Rondinella, Molinara
130,00 €

Serego Alighieri Vaio Armaron 
Corvina,Molinara, Rondinella
196,00 €

Castello di Radda Chianti Classico DOCG 
Sangiovese, Colorino, Canaiolo
67,00 €

Roberto Sarotto Barbaresco Riserva 2001 
Nebbiolo
120,00 €

Prunotto Bansella 
Barbera
76,00 €

Rafinelli 
Nebbiolo
112,00 €

Scrimaglio Barbera d ́Asti Superiore 
Barbera
76,00 €

G.D Vajra Dolcetto d ́Alba 
Dolcetto
78,00 €

Frescobaldi Nipozzano Riserva 
Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon
88,00 €

Zenato Valpolicella Superiore 
Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta
55,00 €

Vignalucis “Ejus” 
Sangiovese
57,00 €


ITÄVALTA / AUSTRIA

Klosterneuburg 
Pinot Noir
70,00 €

CHILE

Castillo de Molina 
Cabernet Sauvignon
46,00 €

ESPANJA / SPAIN

Campo Viejo Reserva 
Tempranillo,Garnacha,Mazuelo,Graziano
54,00 €

Briego Vendimia Seleccionada 
Tempranillo
51,00 €

Marqués de Cáceres Excellens Reserva
Tempranillo
 72,00 €

Honoris De Valdubon 
Cabernet, Merlot, Tempranillo
110,00 €

Las Rocas
Garnacha
64,00 €

AUSTRALIA

Jacob ́s Creek Signature - House Red 
Cabernet Sauvignon
50,00 €

Wyndham Estate BIN 555 
Shiraz
50,00 €

Jacob's Creek Double Barrel 
Shiraz
55,00 €

ARGENTIINA / ARGENTINA

Navarro Correas 
Cabernet Sauvignon
60,00 €


USA

Kenwood Discoveries 
Zinfandel
64,00 €

Bread & Butter 
Pinot Noir
72,00 €


RANSKA / FRANCE

Into The Woods 
Grenache-Mourvedre-Syrah
49,00 €

Cellier des Dauphins Réserve Côtes du Rhône Rouge 
Grenache, Syrah
52,00 €

E.Guigal Côtes du Rhône 
Syrah, Grenache, Grenache Noir, Mourvédre
62,00 €

Diane de Belgrave Haut-Médoc 
Cabernet sauvignon, Merlot
85,00 €

*****

Valkoviinit / White wines


ITALIA / ITALY

Zenato Pinot Grigio 
Pinot Grigio
50,00 €

Umani Ronchi Vellodoro Pecorino 
Pecorino
44,00 €


AUSTRALIA

Jacob ́s Creek Signature - House White 
Riesling
50,00 €

Jacob's Creek Double Barrel 
Chardonnay
55,00 €

Kingston Estate 
Chardonnay
46,00 €


ESPANJA / SPAIN

Nivarius Tempranillo Blanco 
Tempranillo
52,00 €


RANSKA / FRANCE

Domaine de La Baume “Elisabeth” 
Viognier
56,00 €

Petit Chablis Pas Si Pet 
Chardonnay
74,00 €

Dopff Schoenenbourg Grand Cru 
Riesling
85,00 €

Joseph Mellot Pouilly-Fumé Le Chant des Vignes 
Sauvignon Blanc
82,00 €


ITÄVALTA / AUSTRIA

Klosterneuburg 
Grüner Veltliner
58,00 €


SAKSA / GERMANY

Schloss Johannisberger Bronzelack Trocken 
Riesling
95,00 €

Karl Schaefer Trocken 
Riesling
55,00 €

Carl Loewen Maximin Herrenberg 
Riesling
110,00 €

Immich-Batterieberg Eschenburg 
Riesling
72,00 €


CHILE

Castillo de Molina 
Sauvignon Blanc
46,00 €

*****

Roséviinit / Rosé

Stift Klosterneuburg Rosé 
Blaufränkisch, Zweigelt
50,00 €
​
*****

KUUKAUDEN VIINIT /
​
WINES OF THE MONTH


Immich-Batterieberg Eschenburg-Riesling
(Saksa / Germany)
12cl / 11,00 €
16cl / 13,00 €

Kenwood Six Ridges - Cabernet Sauvignon
(USA)
12cl / 12,00 €
16cl / 14,00 €

*****

Kuohuviinit / Sparkling wines

Mionetto Prosecco Brut Organic 
8,50 € / 52,00 €

Campo Viejo Cava 
7,00 € / 42,00 €

Cava NU Reserva Brut 
60,00 €

*****

Samppanjat / Champagnes

Mumm Brut Cordon Rouge 
22,00 / 120,00 €

Mumm Brut Le Rosé 
25,00 / 155,00 €

*****

Talon kellarista erikoistilaisuuksiin /

From the cellar for Special Occasions


Laurent Perrier Grand Siècle 
400,00 €

Dom Perignon Vintage 
500,00 €

*****

Ruokaryypyt / Digestives

Rothschild Mouton Cadet Sauternes 
Sémillon, Sauvignon Blanc
10,50 €/ 8 cl 46 € / 0,35 cl

Mád Sweet by Tokaji 
11,50 €/ 8 cl 54 € / 0,35 cl

Valdespino Oloroso Sherry 
7,50 €

Graham ́s 10yo Tawny Port 
11,20 €

Blandy ́s Santa Luzia Madeira 
8,30 €

Banfi Grappa di Brunello 
9,50 €

Baileys Original Irish Cream 
5,70 €

Disaronno Originale - Amaretto 
5,30 €

*****

Oluet / Beers

Hanassa / Draught Beers

Aura 0,2 L 
5,90 €

Aura 0,5 L 
9,90 €

Birra Moretti 0,4 L 
10,20 €

Lagunitas IPA 0,4 L 
10,90€


Pullossa / Bottles

Krusovice Cerne 
9,50 €

Krusovice Imperial 
10,50 €

Guinness 
5,00 €

Weihenstephaner Hefe Weissbier 
10,50 €

Tornion Panimo Lapland Red Ale, gluteeniton / glutenfree 
8,50 €

*****

Siiderit / Ciders

Happy Joe Dry Apple 
8,50 €

Happy Joe Crisp Pear 
8,50 €

Happy Joe Rosé 
8,50 €

*****

Lonkerot / Original Long Drinks

Original Gin & Greippi / Grape 
9,00 €

Original Gin & Mansikka / Cranberry 
9,00 €

Original Gin & Ananas / Pineapple 
9,00 €

*****

Virvoitusjuomat / Soft Drinks

Pepsi, Pepsi Max, Jaffa, 7up, Ginger Ale, Tonic, Vichy 
5,00 €

Mehu / Juice 
4,50 €

Pellegrino 0,5 L
6,00 €

Happy Joe Dry Apple 0,0% 
6,50 €

Heineken 0,0% 
7,50 € 

*****

Laseittain myytävät viinit /

Wines by the glass

Punaviinit / Red wines


JC Signature (House red) 
Cabernet Sauvignon
8,30 € 

Barbera d ́Asti 
Barbera 
10,30 € 

Valpolicella Superiore 
Corvina,Rondinella,
Croatina,Oseleta
9,20 €

Campo Viejo Reserva  
Tempranillo, Garnacha,
Mazuelo, Graziano
9,00 €

Wyndham Estate BIN 555  
Shiraz 
8,30 €

Bread & Butter  
Pinot Noir 
12,00 €

Into the Woods 
Grenache,Mourvedre,
Syrah
8,10 €

E.Guigal Côtes du Rhône  
Syrah,Grenache,
Grenache Noir, 
Mourvedre 
10,30 €

*****

Laseittain myytävät viinit /

Wines by the glass

Valkoviinit / White Wines


JC Signature (House White) 
Riesling
8,30 €

Zenato Pinot Grigio
Pinot Grigio
8,30 €

Nivarius Tempranillo Blanco 
Tempranillo
8,60 €

Petit Chablis Pas Si Pet 
Chardonnay
12,40 €

Joseph Mellot Pouilly Fumé 
Sauvignon Blanc
13,60 €

Klosterneuburg 
Grüner Veltliner
9,60 €

*****

Laseittain myytävät viinit /

Wines by the glass

Roseviini / Rosé Wine


Stift Klosterneuburg Rosé 
Blaufränkisch, Zweigelt
8,00 €


Ask us about the wine of the month!
Kysy kuukauden viiniä tarjoilijalta!

*****


CoraVin

Laseittain myytävät viinit /

Wines by the glass

Punaviinit / Red wines


Frescobaldi Nipozzano Riserva  
Sangiovese, Malvasia Nera,
Colorino, Merlot,
Cabernet Sauvignon
15,00 €

Raffinelli 
Nebbiolo
19,00 €

G.D Vajra Dolcetto d ́Alba 
Dolcetto
14,00 €

Honoris De Valdubon 
Cabernet Sauvignon, Merlot,
Tempranillo
18,50 €

Diane de Belgrave Haut-Médoc 
Cabernet Sauvignon, Merlot
16,50 €

*****

CoraVin


Laseittain myytävät viinit /

Wines by the glass

Valkoviinit / White Wines


Carl Loewen
Riesling
17,50 €

*****

Kuumat juomat / Hot Drinks

Kahvi / Regular coffee 
3,00 €

Cappuccino 
4,50 €

Espresso 
3,50 €

Kuuma mehu / Hot Berry juice 
3,80 €

Tee / Tea 
3,00 €

Kaakao / Hot Chocolate 
4,00 €


Terästetyt Kahvijuomat / Coffees with a twist

Spanish coffee 
10,80 €

Baileys coffee
8,80 €

Irish coffee 
10,80 €

Amaretto coffee 
8,80 €

*****

Terästetyt Kaakaot /

Hot chocolate with a twist


Xante kaakao / Pear 
10,60 €

Minttukaakao / Peppermint 
9,60 €

Rommikaakao / Rum 
11,50 €

Jallukaakao / Finnish Brandy 
9,20 €

*****
​
Kuumat Totit / Hot Toddys

Popparommi / Rum toddy 
Kuuma vesi, 4cl Stroh, hunajaa
Hot water, 4cl Stroh, honey
9,20 €

Viskitoti / Whiskey toddy 
Kuuma vesi, 4cl Jameson, Hunajaa, Sitruuna viipale
Hot water, 4cl Jameson, Honey, Lemon slice
9,80 €

Tee rommilla / Tea with rum 
4 cl Havana Club 7 yo
10,70 €

Xante Hot Apple 
Kuuma omenamehu, 4 cl Xante, Kanelitanko
Hot Apple Juice, 4 cl Xante, Cinnamon stick
10,30 €


TERVETULOA  - WELCOME - BIENVENUE - WILLKOMMEN

​Hotelli Ylläshumina, Tiurajärventie 27, FI-95970 Äkäslompolo, ​Finland ​
Puh./Tel.​+358 (0)20 719 9820, email ​yllashumina(at)yllashumina.com
​www.yllashumina.com



Picture
Picture

Ylläshumina
Humina Pub
Pidätämme kaikki oikeudet muutoksiin. We reserve all rights to make changes.
​© Hotelli Ylläshumina - Volk Design 2016
  • SUOMEKSI
    • Tervetuloa!
    • Uutiset, avoinna
    • Lounge & Viinibaari
    • Ravintola
    • Bistro & Bar
    • À la carte & juomat
    • Majoitus
    • Palvelut
    • Safarit & Aktiviteetit
    • INFO
    • Tee varaus
  • In English
    • Welcome!
    • News, opening hours
    • Lounge & Wine Bar
    • Restaurant
    • Bistro & Bar
    • À la carte & drinks
    • Accommodation
    • Services
    • Safaris & Activities
    • INFO
    • Book now
  • Auf Deutsch
    • Herzlich willkommen!
    • Nachrichten, öffnungszeiten
    • Lounge & Weinbar
    • Restaurant
    • Bistro & Bar
    • À la carte & Getränke
    • Unterkunft
    • Dienstleistungen
    • Safaris & Aktivitäten
    • INFO
    • Reservierungen
  • En français
    • Bienvenue!
    • Nouvelles, heures d'ouverture
    • Salon & Bar à vin
    • Restaurant
    • Bistro & Bar
    • À la carte & boissons
    • Hébergement
    • Les services
    • Safaris et Activités
    • INFO
    • Réservations
  • Humina video
  • Aurora Borealis CAM